不锈钢粮食储存罐-不锈钢储存罐-久鼎酿酒设备(查看)

不锈钢储存罐教你做美酒桃花糯米酿，赶紧收藏！

不锈钢储存罐教你做美酒桃花糯米酿，赶紧收藏！

过不了多久，桃花就要开了，桃花不只赏心悦目，用粮食酿酒设备制成桃花糯米酿也乐在其中，唐三镜胡星杰酿酒师为你共享桃花糯米酿标准教程!不锈钢储存罐

客家米酒的工艺流程相信许多酿友都知道，而桃花糯米酿与客家米酒的工艺一样，仅仅多了桃花！

质料：糯米100斤，鲜桃花10斤，甜酒曲250克，低度米酒120-150斤。

1、将糯米放入水中浸泡4小时左右，查看糯米是否浸泡好，用手捏米粒，不搓即成灰，为恰到好处。

2、蒸饭，能够用木甑或家中的普通蒸锅。不锈钢储存罐

3、铺一层糯米、一层桃花，糯米、桃花替换进行，直至铺完。咱们也能够参加枸杞和干红枣一起蒸(枸杞直接蒸，干红枣主张浸泡一下)

4、盖上蒸盖，用大火蒸。蒸盖上泡大汽时，开始计时，大约30-40分钟左右，糯米饭就蒸好了。打开盖子，桃花的香气均匀的渗进每一粒糯米。

5、摊晾、下曲。将蒸好的糯米饭摊晾至33℃左右，防爆不锈钢储存罐，按0.5%的比例参加甜酒曲。将酒曲和糯米充沛拌和，让每一粒米都粘到酒曲，将外表铺平、压实，中间挖一个井字型的小孔。不锈钢储存罐

6、发酵。盖上盖子(但不要盖紧，要留一条缝)，置于20-30度的环境中，让其自然发酵。

24-36小时左右，糖化基本完成，用手指沾一点放入口中，哇，酒的芳香融入桃花的幽香，味道真的很赞，此刻的酒甜味很足，但酒味较弱。只想喝糯米桃花甜酒酿的，请置于冰箱保存，以阻挠其持续发酵。

咱们知道，客家米酒大部分以喝汁为主，下面咱们共享桃花糯米酒的做法。

7、糖化结束后，不锈钢粮食储存罐，按1：1.5~2.2的比例参加35-55的米烧酒(糯米烧酒更好)，发酵15-20天。不锈钢储存罐

8、过滤：发酵结束即过滤除渣，不须延长时间，不锈钢储存罐，以防产酸，影响甜酒风味。①可用胶管把甜酒吸出;②可用厚层的纱布过滤。

9、灭菌：高温灭菌、将酒液密封，加温到75度左右，保持30分钟或用消毒柜灭菌。

不锈钢储存罐大亮点

不锈钢储存罐大亮点

不锈钢储存罐特色便是具有很好的密封性和洁净性，经过一些密封措施能够确保空气不流通，使得酒酿能够充分的发挥效果，让酒的纯度得到很好的确保，也不会在酿酒的过程中发作其他物质进入的问题，而在现已被酿造好的原浆酒被生产出来之后，更重要的是酒的勾兑，这能够说是每个品牌的酒品的重要的环节，原浆酒的口感并没有很大的差异，不锈钢粉体储存罐，重要的便是勾兑工艺，在勾兑之前更需求确保原浆酒在运送、贮存等过程之中不会受到污染，这就需求这种不锈钢储存罐的密封、洁净效果，既确保了酒的纯洁，又能够确保酒在长时刻的贮存过程中不会蒸发丢失。

不锈钢储存罐厂家告诉你适宜的酿酒设备多重要！

估计我们在挑选不锈钢储存罐时产生了疑问，要挑选多大的酿酒设备才适宜呢?这或许是很多酿酒的朋友所担心的问题，要买多大的酿酒设备才合适自己酿酒。不锈钢储存罐厂家下面就来给我们讲一讲多大的酿酒设备适宜。

不锈钢储存罐的挑选我们能够依据销量来定，一般来说，都是100-200型的酿酒设备。也就是能够投进100-200斤粮食的酿酒设备。太大了就浪费了，这样能够酿两次酒，然后剩余的废料是喂猪的好饲料。这就更能节约成本，还能添加收益。

不锈钢储存罐

当然要是酿酒的话还是要挑选在春夏日。这是由于酿酒的时分粮食要通过发酵才干酿出酒来，而发酵就有一点很重要的要求就是温度。温度高了才有可能让粮食发酵。当然这个温度一般都不会低于15°，但是高温也不能高于40°，佳的温度是25-36度才是好的。春夏两季正是在这个温度之间，因此在春夏日酿酒是正适宜的时分。

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